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汪月明
發(fā)表于 2022-09-16 17:03:07
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看過韓劇的朋友，一定都發(fā)現(xiàn)韓國人比較喜歡吃一些湯鍋，那韓國好吃的湯鍋，你知道有哪幾種嗎？
本期小編給大家分享四種韓國比較好吃的湯鍋，有機會去韓國的朋友一定要去嘗嘗，保證你吃了以后忘不了！
1.泡菜湯
泡菜在韓國是很出名的，幾乎每家都會有，就像“媽媽的味道”，是一種文化體現(xiàn)。韓國人幾乎每餐都吃泡菜，所以來韓國一定不能錯過泡菜湯這種美食。
泡菜湯是由長時間腌制的酸辣白菜、豆腐、大蔥、豬肉等一起燉煮而成的，里面只加一點鹽，幾乎不加任何佐料，只有泡菜的酸味與材料自身煮出的美味。
泡菜腌制的時間越長，泡菜湯的味道會更加濃厚醇香，紅中透亮，辣辣的，酸酸的，有種獨特的味道。
2.大醬湯
大醬湯，是韓國人天天都要喝的湯，做法很是簡單快捷，不需要長時間的燉煮。只要有大醬，湯里的原料可以自行搭配，非常方便也很有營養(yǎng)價值。
制作時先把水燒開，放入自己喜歡的配料。除了加入季節(jié)性蔬菜外，還喜歡放豆腐、滑子蘑、藻類和扇貝等。接下來是湯的味道鮮美取決于大醬，舀一大勺湯，把大醬放入勺中攪拌使之溶解，倒入鍋中，一定不要讓加了大醬的湯再沸騰。
里面放入的大醬是由黃豆經(jīng)過特殊工藝加工而成，對人體健康是非常有利的，每天喝一碗大醬湯，還可以預(yù)防很多疾病。
3.脊骨土豆湯
脊骨土豆湯，是由土豆和豬肉的脊骨兩種食材做成的，將鍋煮得咕嘟咕嘟沸騰后，用大勺輕輕將湯澆到蔬菜表面，讓湯的味道能滲透到所有的食材中，露出來的脊骨肉是精華。
軟嫩的豬肉似乎只要用筷子輕輕一碰就會散開來。脊骨土豆湯都是當(dāng)場現(xiàn)煮現(xiàn)吃，按分量有大鍋、中鍋、小鍋可以選擇，通常被稱為醒酒湯或土豆湯。
4.嫩豆腐湯
嫩豆腐湯，韓國獨有的一道美味，滑嫩、鮮辣、滾燙是嫩豆腐湯的特點，比較適合減肥的美眉吃。
用蛤仔鳀魚干煮出來的湯里，放入蛤仔、洋蔥、辣椒等，再加上分量十足的嫩豆腐一起燉煮而成，這種嫩豆腐有著豆花一樣軟嫩爽滑的口感。辛辣鮮美的湯底與清淡爽滑的豆腐吃起來暖到了心里，湯湯水水的喝下去讓人特別舒服。
關(guān)于韓國美食本期內(nèi)容就分享到這里。
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